Mentan Amran Ajak Petani Muda Fokus Kembangkan Hilirisasi Pertanian
Jakarta, 14 Agustus 2025 – Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengajak generasi muda untuk menjadi motor penggerak swasembada pangan dan memperkuat hilirisasi pertanian. Pertemuan bersama Champion Petani Milenial di Kantor Pusat Kementerian Pertanian menjadi forum inspiratif, termasuk kehadiran Andi Reski Anggraini, CFO & Founder Ondeway Coffee Company yang turut membagikan pengalaman bisnis kopi dari hulu ke hilir.
“Yang bisa merubah Republik ini adalah sektor pertanian. Ada keunggulan komparatif di sini, dan Indonesia memilikinya,” ujar Mentan Amran.
Cerita Ondeway: Hilirisasi Kopi dari Hulu ke Hilir
Dalam sesi berbagi, Andi Reski Anggraini menceritakan perjalanan komoditas kopi di Bulukumba yang terus mengalami peningkatan peminat. Namun, ia menekankan bahwa semakin besar industri ini, semakin besar pula limbah yang dihasilkan. Sejalan dengan program hilirisasi Kementan, Ondeway menginisiasi pemanfaatan limbah kopi menjadi produk bernilai guna:
• Cascara (kulit kopi kering) dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
• Ampas kopi espresso diolah menjadi briket ramah lingkungan.
“Harapan kami adalah adanya kolaborasi dengan Kementerian Pertanian untuk riset dan pengembangan (R&D), serta peningkatan kapasitas SDM di sektor kopi,” ujarnya.
Andi Reski bahkan mengundang langsung Mentan Amran untuk berkunjung ke Bulukumba, melihat langsung proses hilirisasi kopi di lapangan.
Pesan Mentan Amran untuk Pelaku Hilirisasi
Menanggapi ajakan tersebut, Mentan Amran membagikan pengalamannya membangun usaha selama 15 tahun hingga merasakan hasil perjuangannya. Ia menekankan pentingnya fokus dalam mengembangkan rantai bisnis dari hulu hingga hilir. “Kalau di kopi, fokuskan hulu ke hilirnya satu jalur. Butuh waktu memang, tapi hasilnya akan terasa. Teruslah berjuang di jalan ini,” pesannya kepada Ondeway dan pelaku usaha kopi lainnya.
Filosofi Sukses Mentan Amran untuk Petani Muda
Dalam pertemuan itu, Mentan Amran juga membagikan prinsip sukses:
• Kurangi tidur, perbanyak komunikasi, dan bertahan dalam tekanan.
• Fokus pada proses, bukan hasil instan.
• Bangkrut adalah guru terbaik dalam bisnis.
• Tetap rendah hati meski sukses.
Membangun SDM dan Hilirisasi yang Kuat
Kepala Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian, Idha Widi Arisanti, memaparkan empat fokus program nasional:
1. Meningkatkan peran petani milenial dalam rantai pasok pangan nasional.
2. Transformasi pertanian konvensional menjadi pertanian modern.
3. Peningkatan kapasitas SDM pertanian.
4. Hilirisasi produk pertanian yang efektif dan efisien.
Ondeway Coffee: Komitmen untuk Pangan Lokal dan Lingkungan
Sebagai bagian dari ekosistem UMKM berbasis pertanian, Ondeway Coffee Company berkomitmen untuk mengangkat potensi kopi lokal, mengurangi limbah, dan mendorong hilirisasi produk demi keberlanjutan. Dengan kolaborasi lintas sektor, Ondeway ingin memastikan bahwa dari biji hingga limbah, setiap tahap memberi manfaat bagi petani, lingkungan, dan masyarakat.
