Dengan kekayaan alamnya yang melimpah, memiliki potensi besar dalam sektor pertanian. Salah satu sektor yang semakin mendapatkan perhatian adalah industri kopi. Dalam rangka mewujudkan pemberdayaan ekonomi masyarakat di pedesaan, Ondeway Sinergi Indonesia dan Dompet Dhuafa bekerjasama untuk meluncurkan program Pemberdayaan Desa Kopi Kahayya. Program ini tidak hanya berfokus pada peningkatan produksi kopi, tetapi juga pada peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui berbagai kegiatan pelatihan dan bantuan infrastruktur.
Program pemberdayaan desa kopi kahayya dimulai sejak Desember 2023 dengan aspek utama program diantaranya : Product (unit on farm, unit pasca panen, unit eduwisata dan lainnya) , Market (perluasan pasar greenbean, hilirisasi produk melalui coffee bike), Kelembagaan lokal (penguatan kelembagaan lokal sebagai offtaker, pengolahan pasca panen serta pendampingan kepada petani)
Workshop Perawatan Kebun
Pilar pertama dari program ini adalah workshop perawatan kebun. Petani kopi diajak untuk memahami praktik perawatan tanaman yang baik, mulai dari pemilihan bibit yang unggul, teknik pemupukan yang efektif, hingga pengendalian hama dan penyakit. Tujuan dari workshop ini adalah meningkatkan hasil panen dan kualitas biji kopi yang dihasilkan.
Proses Pasca Panen
Proses pasca panen menjadi tahap kritis dalam menjaga kualitas kopi. Melalui program ini, petani diberikan pengetahuan dan keterampilan tentang pengolahan pasca panen yang baik. Ini mencakup teknik pengupasan biji kopi, pengeringan yang optimal, dan penyimpanan yang tepat. Hasilnya adalah peningkatan mutu kopi yang dihasilkan oleh petani.
Bantuan Alat Penjemuran dan Green House
Dalam upaya meningkatkan kualitas kopi, program ini menyediakan bantuan alat penjemuran dan green house. Alat penjemuran modern membantu mengurangi risiko kontaminasi dan memastikan proses pengeringan biji kopi berjalan optimal. Sementara itu, green house memberikan lingkungan terkontrol yang mendukung pertumbuhan tanaman kopi, bahkan di daerah dengan cuaca ekstrem.
Pembuatan Glamour Camping
Salah satu inovasi dalam program ini adalah pembuatan glamour camping. Petani kopi dan masyarakat setempat diberdayakan untuk mengelola tempat penginapan yang menawarkan pengalaman unik di tengah kebun kopi. Hal ini tidak hanya menjadi sumber pendapatan tambahan bagi masyarakat desa, tetapi juga meningkatkan pariwisata lokal.
Coffee Bike dan Pelatihan Lainnya
Program Pemberdayaan Desa Kopi Kahayya juga mengenalkan konsep Coffee Bike, di mana mustahik yang ada di hilir dapat menjual langsung produk olahan petani dampingan ke konsumen dengan menggunakan sepeda yang dilengkapi dengan peralatan kopi. Selain itu, berbagai kegiatan pelatihan lainnya seperti manajemen usaha, pemasaran, dan keuangan juga diselenggarakan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat dalam mengelola bisnis kopi mereka.
Melalui sinergi Ondeway Sinergi Indonesia dan Dompet Dhuafa, program Pemberdayaan Desa Kopi Kahayya mewujudkan visi pemberdayaan masyarakat pedesaan melalui pengembangan sektor kopi. Dengan menyentuh berbagai aspek, dari pertanian hingga pariwisata, program ini tidak hanya meningkatkan taraf hidup petani kopi tetapi juga memberikan dampak positif bagi seluruh komunitas desa.
